Bektaşi Üzümü

Bektaşi Üzümü
  • 13.06.2013

Bektaşi Üzümü Nedir

Bektaşi üzümü (Ribes uvacrispa), Grossulariaceae (bazı uzmanlara göre Saxifragaceae) familyasından, yenebilir meyveler veren dikenli çalı. Anayurdu Eski dünya olan bit­kinin boyu yaklaşık 1 m, çiçekleri yeşilimsi pembedir; oval biçimli, kırmızımsı yeşil renkli ve hafif ekşimsi meyveleri için çok eskiden beri yaygın olarak yetiştirilir.

Orga­nik asitler, madensel tuzlar ve vitamince zengin olan meyveleri, olgunlaştığında çiğ olarak yendiği gibi, reçel, pasta ve tatlı yapımında da kullanılır. Ribes cinsinin öbür türleri gibi, Veymut çamında kabarcık pası hastalığından sorumlu olan mantarların ara konağı olduğundan, bektaşi üzümünün baş­ta ABD olmak üzere bazı ülkelerde çam ağaçlarının yakınına ekilmesi yasaklan­mıştır.

Kaynak: e okul

 

 

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ